Saison où il fait bon prendre un copieux petit déjeuner, avec pain maison cuit au feu de bois, près du poêle de masse qui trône dans le salon et qui restitue une chaleur douce et saine par le rayonnement de ses trois tonnes de pierre.

Par temps dégagé, ce moment est idéal pour profiter du spectacle chaque jour différent où l’horizon va s’enflammer avant que le soleil ne se lève sur la plaine d’Alsace encore endormie dans la brume.